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Œuf, crumble au parmesan
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Tartare de saumon cuit aux citron
Saumon, échalote, coriandre, gingembre, raifort, concombre, citron
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Foie gras et son chutney
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Carpaccio de saumon gravlax
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Burrata au pesto et ses tomates
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Risotto et son duo de poisson
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